Listen over publikasjoner gir et bilde av egne forskningsinteresser og utførte utredningsoppdrag av mer allmenn faglig karakter.
De senere årene har Eikeland samarbeidet med advokat Ottar F. Egset om utredning av byggherrerollen. Utredningsarbeidet er et delprosjekt under FoU-prosjektet Byggherren i fokus, et samarbeidsprosjekt etablert av Norske boligbyggelags Landsforbund, Norges Bygg og Eiendomsforening og Foreningen Næringseiendom i fellesskap og med finansiering fra Norges forskningsråd.